ブログパーツ
カテゴリ
全体 パン なっつ家のこと お料理 素敵な人達 手作り 癒し お酒 RUN オアシス trip 雑貨 LUNCH スイーツ 笑い 大好きなビーズ CAFE Nuts kitchen cafe BOOK 食材 お菓子 HAWAII 外食 朝食 サーフィン 未分類 以前の記事
2016年 09月 2016年 08月 2016年 07月 2015年 09月 2015年 08月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 more... その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
中川ワニさんのコーヒー教室に行ってきました。
私がワニさんを知ったのはこの冬でした。 堀江にあるシャムア=フレンチ雑貨カフェの松橋さんと出会ってからのこと。 シャムアでは不定期にワニさんのコーヒー教室が開催されます。 “次の教室があるときは連絡くださいね~”とお願いしてたら ちゃんと連絡くださいました。 松橋さんありがとう♡ ワニさんは画家そしてコーヒー焙煎を副業としてるらしいです。 写真では拝見してました。 会ってみたら・・・ そのまんまの方でした。 漫談家といっても良いぐらいお話が面白くって。 知らず知らずの間にワニワールドに引き込まれてました。 まず最初にワニさんがコーヒーを淹れます。 コーヒー豆ってあんなに動くの? いやぁなんか魔法をかけてるみたい。 あっという間に1杯のコーヒーを淹れてくださいました。 そしてみんなで味見→一杯のコーヒーをみんなで回し飲みするの。 それがまた一体感がありました。 コーヒーのお味は 奥が深い!そして後味がすっきり、えぐみがない。 なんだ、このコーヒーは。 私も絶対に淹れれるようになりたい。 早くも野望がメラメラ。 そして私達の番。 各テーブルで交代で1杯のコーヒーを淹れるの。 見よう見まねでやってみます。 ・・・・ マネって難しい。 そして淹れ終わったらワニさんが私のコーヒーを味見。 一杯目は好感触なコメントをいただきました。 ダーリンは時間をかけすぎて苦くなってました。 そして時間をかけたら良いものではないと。 全部で4杯づつ入れますがだんだんまずくなってくの・・・(泣) 考えたら考えるほど出来なくなってく。 ワニさんが特別サービスで2杯多く淹れ方を披露。 同じ用具、フィルター、豆を使っててどうして味があんなに違うんだろう。 本当にコーヒーは奥が深いです。 そしてワニさんは魅力的です。 次の教が待ち遠しいです。 本当に楽しかった! ダーリンとずっとワニさんのお話をしてます。
by tsuyofuru
| 2007-06-01 21:56
| 素敵な人達
|
ファン申請 |
||